행정사사무소내일

해썹인증, 평수제한있나? (해썹인증기준, 해썹시설) ​ ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다 :) 해썹인증을 받아서 거래처도 더 확보하고 대형유통망도 뚫어보겠다! 하시는 영업자분들께서 해썹인증을 알아보실때 꼭 하시는 질문이 있습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ © wanderfleur, 출처 Unsplash 바로, 몇 평 이상이어야하나요? 작업장 크기 제한이 있나요? 저희 공장이 너무 작은데... 해썹인증 가능할까요?와 같은.. 공간면적, 즉 평수에 대한 질문입니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ © richy_roll, 출처 Unsplash 미디어를 통해서 종종 해썹인증업체의 공장이 나오는 걸 보면, 규모가 커보이는데다가.... 갖추어야하는 해썹 시설기준들을 인터넷으로 알아보니, 왠지 왠만큼 해썹인증..

해썹인증, 배치도는 어떻게 짜야할까?, 시설기준 및 구획​ ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다 :) 해썹인증을 계획하고 계신 영업자라면 가장 먼저 고민하시는게 바로 시설에 대한 부분일텐데요. 특히, 해썹에 대해서 좀 알아보고 여기저기 물어보면 청결구역, 일반구역이 있고 구획을 잘 해야한다더라~ 근데 이 구획을 어떻게 나눠야하는지.. 즉 배치도를 어떻게 짜야하는지 막막하실겁니다. 저희 내일에 해썹문의를 주시는 분들의 가장 큰 걱정거리이기도 하죠. ​ 그래서 오늘은 해썹 시설기준과 구획 등에 대해 알아보도록 하겠습니다 :) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ © d_mccullough, 출처 Unsplash 해썹의 시설기준은 제조 및 가공하고자하는 제품이 식품인 경우, 식품제조가공업의 시설기준을 기본적으..

해썹인증 , 해썹(HACCP)시설에 대한 Q&A ​ ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다 😉 오늘은 해썹인증 내용 중에서도 시설기준.. 배치 및 구획 등에 대한 내용을 말씀드리려고합니다. 요근래 계속해서 해썹인증관련 문의가 많이 들어오고 있는데, 시설을 어떻게해야할지에 대한 부담감이 다들 크시더라고요. 목돈이 들어가는 부분이기도 하거니와... 어떻게 해야 해썹인증에 문제가 없이 시설을 갖출 수 있을지도 확실히 알지 못하니, 걱정이 크시죠. 그래서 가장 많이 문의를 주시는 부분에 대해서 오늘 다뤄보도록 할테니! 끝까지 잘 읽어주세요 :) ​ ​ ​ ​ ​ 공장을 몇군데 알아보기는 했는데, 해썹이 가능한 곳일까요? © CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 가장~~ 많이 물어보시는 것 중 하나입..

소규모해썹 , 해썹서류 수정 사례, 해썹 사후관리 ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사사무소입니다 :) 오늘은 해썹서류를 수정해드린 사례에 대해 소개해드리려고합니다. 해당 업체는 빵류과 과자류를 제조하여 판매하는 식품제조가공업체인데요. 해썹인증을 받은 공장을 양도받아 제품과 해썹인증까지 승계가 된 것이었습니다. 그래서 제조를 하지 않게 된 제품도 있고... 새로운 제품을 추가하실 예정이라고도 하시더라고요. 그래서 아무래도 해썹서류에 대한 수정이 필요할 것 같은데 잘 알지 못하다보니 어려움이 있어 내일행정사에 의뢰를 주신 것이었습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ © beatriz_perez, 출처 Unsplash ​ 그래서 일단..! 기존 영업자가 주신 해썹서류를 요청드렸는데요.. 요게...그런데.. 파..

과자류 소규모해썹인증 사례 ​ ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다 :) 오늘은 올해 첫! 해썹인증 사례를 소개해드리려고 합니다 😉 시흥에 위치한 H업체에서 작년10월 말, 저희 내일로 연락이 왔습니다. 한과 등 과자류를 만드는 업체인데, 해썹인증을 받으라고 해서 공사를 막 시작했는데 여기저기 알아보다 보니, 서류도 준비를 해야한다고해서 전화를 주셨다구요. 한시가 급하시다고하여 부랴부랴 현장에 가 미팅을 했는데.. 알고보니 해썹 유예신청이 11월 말일에 끝나신다고 하시더라고요. 그런데 연세가 있으신 부부 두분이 운영하시는 곳이라 뭘 어떻게 해야하는지 모르겠다고 저희를 찾아주셨어요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ © norevisions, 출처 Unsplash 일단, 해썹인증 과정에 대해 간단히 설명을..

빵류(크림제조) 해썹인증 방법 및 절차 ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다. 현재 빵류와 과자류를 제조하는 한 업체의 해썹서류수정을 도와드리고있는데요. 그런김에(?) 오늘은 빵류 해썹인증에 대해 요것저것... 알아보도록하겠습니다 :) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 빵류는 해썹인증의무대상입니다. 빵류는 우리가 흔이 아는.. 빵집에서 판매하는 빵들! 고런것들이 빵류인데요. 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 달걀 등을 주 원료로해 이를 발효시키거나 또는 발효 없이 반죽한 것을 말합니다. 우리가 빵집에서 만나는 이미 구워진 것들 뿐만 아니라 집에서 직접 소비자가 조리해 먹을 수 있도록 나오는 생지의 경우도 여기에 속합니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 먼저! 빵류 해썹을 받기 위해서는 식품..

해썹인증, 해썹의무적용대상 냉동만두 해썹인증 절차 ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다..! 지난 달, 한 식품업체에서 냉동만두를 해썹인증 없이 불법유통했다는 사실을 접하고 깜짝놀랐습니다. 냉동만두는 해썹인증 의무대상에 속하기 때문인데요. 굉장히 유명한 프랜차이즈였는데... 해썹 미인증 냉동만두 수백만개를 장기간 불법유통한 혐의로 1심에서 벌금형을 선고받았다죠. 안전관리비용을 절감하기 위해 2016년도에 해썹 인증을 반납했었다고 합니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 이처럼 해썹의무적용 대상에 해당됨에도 불구하고, 이를 지키지 않고 불법으로 제품을 유통할 경우에 적발되면 그에 따른 처분을 받게 됩니다. 그러니 꼭..! 영업자는 자신이 제조 및 유통하는 제품이 해썹의무대상에 해당되는지를 잘 파악하고..

소규모해썹 해썹인증 _ 절임식품, 냉동수산물, 양념육 ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다 :) 작년, 세가지 유형의 제품을 제조하시는 'ㅇ'업체의 해썹인증을 도와드렸습니다. 해당 업체는 파주에 위치하였는데요. 원래 이전에는 즉석판매제조가공업을 하시다가, 파주에 새로 공장을 마련하여 식품제조가공업 및 식육가공업 등록, 허가를 받고 해썹인증도 받아 거래처를 확장하고자하셨답니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 'ㅇ'업체가 제조하여 판매할 제품은 간장게장, 양념게장, 보리굴비, 그리고 양념갈비였는데요. 저희 내일과 함께 해썹인증을 진행하시기에 식품제조가공업과 식육가공업 허가를 받으실 때, 관할청에 제출하실 서류 등에 대한 검토는 서비스로 진행해드렸습니다. 식품제조가공업 영업등록과 식육가공업 허가를 무사히 마친 후..

해썹 인증 컨설팅 성공사례 완료사례 양념육 기타수산물가공품 안녕하세요 ​ 해썹 인증 컨설팅 성공한 사례로서 완료사례를 소개시켜드리겠습니다. ​ ​ ​ ​ 이번업체는 파주에 있는 식품제조가공업과 식육가공업(축산물가공업)을 하는 업체었습니다. ​ 저희랑은 조금 오래된 인연을 가지고 있었습니다. 그동안에는 즉석판매제조가공업을 하시며 저희에게 식품표시사항 검토를 요청하시곤 하셨는데, 작년 이맘쯤에 저희에게 해썹인증을 위해 연락을 주셨답니다. 항상 연락하던 우리 담당자님이 아닌 대표님께서 저희 사무실에 방문해주셨었습니다. ​ 그때 간장게장을 주셨는데 무척 맛있게 먹었던 기억이 납니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 암튼 이번에 신설되는 식품공장으로 시설공사부터 해썹인증의 기준에 맞게 도면상담부터 진행되었는데, 저희 행정사..