행정사사무소내일

해썹인증, 10평이하 작은 평수에서도 가능할까?​​​안녕하세요, 행정사사무소 내일입니다.오늘은 해썹 인증에 관해 이야기하려고 합니다.특히 작은 규모의 사업장을 운영하시는 분들이 많이 궁금해 하시는 소규모해썹에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.​​​​​​​​규모가 작은데.. 해썹 인증, 가능할까?먼저, 많은 분들이 궁금해하는 질문에 대한 답부터 말씀드리자면, 소기업에서도 해썹 인증은 충분히 가능합니다.직원이 따로없이 혼자 일하는데 가능한지, 평수가 작은데도 가능한지 우려하시는 영업자분들이 꽤 계시는데요~완전!가능합니다 :)​​​​​​해썹인증은 작업장의 평수가 넓어야한다?해썹인증을 받으려면 100평은 되어야하는게 아닌가라고 생각하시는 분들이 많더라고요.그러나 해썹인증에는 평수제한이 따로 없습니다.10평이든..

소규모해썹(HACCP) 실천 가이드: 안전한 식품 관리의 시작​​​​안녕하세요, 내일 행정사사무소입니다.오늘은 소규모 식품 제조업에서 꼭 필요한 소규모해썹(HACCP)에 대해 알아보도록 하겠습니다.해썹은 식품의 안전을 보장하며, 불필요한 위험으로부터 우리의 건강을 지키는 데 중요하여의무 제품이 아니라 하더라도 인증을 받는 업체가 늘고있는데요~복잡하게 느껴질 수 있는 소규모해썹이 어떤것인지 최대한 간결히 정리해보았으니포스팅 끝까지 집중하여 읽어주세요 :)​​​​​​​소규모해썹이란 무엇인가소규모해썹이란 위험 기반의 예방 접근 방식을 통해 식품 안전을 관리하는 시스템입니다.일반해썹에 비해 평가항목이 간소화 되어소규모 식품 제조업체나 가공업체에서도 적용할 수 있도록 구성되어 있습니다.식품 제조 과정에서 발생할 ..

해썹인증 : 식육포장처리업, 포장육 소규모 해썹인증 사례, 파주 ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사사무소입니다. 오늘은 파주에 위치한 T업체의 해썹인증 사례를 들고왔습니다(❁´◡`❁) T업체는 재작년부터 저희와 인연이 있던 업체인데요. 처음에는 양념육 해썹에 대한 전반적인 검토 및 수정보완을 요청주셨더랬죵 양념육은 저희가 해썹인증을 도와드린 것은 아니었고요 :) ​ ​ ​ ​ ​ ​ © philippezuber, 출처 Unsplash 위 작업이 끝나고~ 작년에 다시 연락을 주셨는데, 포장육에 대한 해썹을 받고싶으시다고 하셨어요. 그래서 ~! 본격적으로 준비를 시작한 것은 작년 여름인데...ㅎ 업체에서 생산일정 등이 사유로 일정이 미뤄지고 미뤄지다가.. 지난달에 드디어~ 이제 신청을 해달라고 하셔서 재빨리 ..

해썹인증 : 소규모 해썹인증 사례, 빵류&과자, 경기도 수원 ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사사무소 입니다 :) 오늘은 지난 달, 해썹인증서를 받은 경기도 수원의 G업체의 사례를 소개해드리려고합니다. G업체는 원래 즉석판매제조가공업과 휴게음식점을 하고 계셨습니다. 그런데 이제 유통을 생각하다보니 식품제조가공업을 받아야한다는 것을 알게되셨고 빵류와 과자의 경우, 해썹인증이 의무라는 것을 알고 저희 내일에 문의를 주셨었어요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 그래서 최초 미팅을 가지면서 식품제조가공업 영업등록부터 해썹인증까지의 절차에 대해 안내드리고 이미 작업장은 식품제조가공업이 가능한 곳으로 구하셨다고 하여 작업장도 살펴보았습니다. 주로 사무공간으로 많이 사용되는 건물의 한 호실이었어서, 내부 컨디션은 나쁘지 ..

해썹인증 : 축산물 가공업 소규모해썹인증 출장기, 충남 아산 ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사사무소입니다 :) 오늘은 오전에 충청남도 아산시에 위치한 업체에 출장을 다녀왔는데요~ 축산물가공업 중에서도 식육가공업을 하실 업체시고, 시설공사가 거의 마무리 단계에 접어드셨다고 하여 점검차 다녀왔습니다 😉 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 원래 업체에서 공사를 아예 시작하기 전부터 저희 내일을 찾아주신 건 아니었고, 냉장, 냉동창고 등 보관시설 쪽만 공사를 진행하고 계시다가 문득 전문가를 끼고 해야겠다는 생각이 드셔서 저희를 찾아주셨었는데요. 대표님의 아주 탁월한.. 선택이셨습니다. 첫 미팅에서 기존에 짜두셨던 도면을 보니.... 탈의실도 없고... 그대로 시설을 완공하셨다가는 일부분 다시 벽치고 하실뻔 했더라구요 😨 ​ ..

해썹 인증 컨설팅 성공사례 완료사례 양념육 기타수산물가공품 안녕하세요 ​ 해썹 인증 컨설팅 성공한 사례로서 완료사례를 소개시켜드리겠습니다. ​ ​ ​ ​ 이번업체는 파주에 있는 식품제조가공업과 식육가공업(축산물가공업)을 하는 업체었습니다. ​ 저희랑은 조금 오래된 인연을 가지고 있었습니다. 그동안에는 즉석판매제조가공업을 하시며 저희에게 식품표시사항 검토를 요청하시곤 하셨는데, 작년 이맘쯤에 저희에게 해썹인증을 위해 연락을 주셨답니다. 항상 연락하던 우리 담당자님이 아닌 대표님께서 저희 사무실에 방문해주셨었습니다. ​ 그때 간장게장을 주셨는데 무척 맛있게 먹었던 기억이 납니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 암튼 이번에 신설되는 식품공장으로 시설공사부터 해썹인증의 기준에 맞게 도면상담부터 진행되었는데, 저희 행정사..