행정사사무소내일

빵류(크림제조) 해썹인증 방법 및 절차 ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다. 현재 빵류와 과자류를 제조하는 한 업체의 해썹서류수정을 도와드리고있는데요. 그런김에(?) 오늘은 빵류 해썹인증에 대해 요것저것... 알아보도록하겠습니다 :) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 빵류는 해썹인증의무대상입니다. 빵류는 우리가 흔이 아는.. 빵집에서 판매하는 빵들! 고런것들이 빵류인데요. 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 달걀 등을 주 원료로해 이를 발효시키거나 또는 발효 없이 반죽한 것을 말합니다. 우리가 빵집에서 만나는 이미 구워진 것들 뿐만 아니라 집에서 직접 소비자가 조리해 먹을 수 있도록 나오는 생지의 경우도 여기에 속합니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 먼저! 빵류 해썹을 받기 위해서는 식품..

해썹인증, 해썹의무적용대상 냉동만두 해썹인증 절차 ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다..! 지난 달, 한 식품업체에서 냉동만두를 해썹인증 없이 불법유통했다는 사실을 접하고 깜짝놀랐습니다. 냉동만두는 해썹인증 의무대상에 속하기 때문인데요. 굉장히 유명한 프랜차이즈였는데... 해썹 미인증 냉동만두 수백만개를 장기간 불법유통한 혐의로 1심에서 벌금형을 선고받았다죠. 안전관리비용을 절감하기 위해 2016년도에 해썹 인증을 반납했었다고 합니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 이처럼 해썹의무적용 대상에 해당됨에도 불구하고, 이를 지키지 않고 불법으로 제품을 유통할 경우에 적발되면 그에 따른 처분을 받게 됩니다. 그러니 꼭..! 영업자는 자신이 제조 및 유통하는 제품이 해썹의무대상에 해당되는지를 잘 파악하고..

즉석판매제조가공업 시설기준, 일반음식점(식품접객업)에서 즉석판매제조가공업 신고하기 ​ ​ ​ ​ ​ 안녕하세요, 내일행정사입니다. 오늘은 즉석판매제조가공업의 시설기준에 대해 알아보겠습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 즉석판매제조가공업이란 ​ 즉석판매제조가공업이란, 판매자가 식품을 즉석에서 가공하거나 제조하고 가공업소 내에서 직접 최종 소비자에게 파는 영업을 의미합니다. 물론, 인터넷 판매도 가능한데요. 통신판매업 신고를 하시면 됩니다. 다만, 위에서 언급했듯이 직접 '최종 소비자'에게 판매하는 것이기 때문에 유통은 불가합니다. 유통을 하고 싶으시다면, 식품제조가공업 허가를 받으셔야 합니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 즉석판매제조가공업 시설기준 모든 제조업에 있어서 인허가를 받고자 하실때 가장 먼저 하셔야할 일이..