식품제조가공업 등록 : 충북 빵류 영업등록 절차

식품제조가공업 등록 : 충북 빵류 영업등록 절차

 

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안녕하세요, 내일행정사입니다.

오늘은 충청북도 증평군의 식품제조가공업 영업등록사례를 소개해드리겠습니다.

충북 증평군에 위치한 P업체는 빵류를 제조하고자하였고,

원래 즉석판매제조가공업을 운영해왔으나 이제 식품제조가공업으로 영업등록을 하고자하였습니다.

즉석판매제조가공업에서는 유통이 어려우니 업체가 성장하는데 한계가 있어

유통을 통해 거래처를 더 확장하고 소비자층도 늘려가려는 목표가 있으셨습니다.

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빵류는 해썹의무대상이기 때문에, 식품제조가공업으로 영업등록만 한다고해서 판매가 가능한 것은 아닙니다.

식품제조가공업 등록을 한 후 해썹인증까지 받아야 제조 및 판매가 가능합니다.

그래서 식품제조가공업 영업등록부터 해썹인증까지 도와드릴 수 있는 저희 내일을 찾아주셨고

현재 식품제조가공업 영업등록과 품목제조보고까지 완료한 상태입니다.

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식품제조가공업은 즉석판매제조가공업보다는 등록하는게 조금 더 까다로운데요.

즉석판매제조가공업은 신고로써 대부분 주무관청 담당자의 실사를 거치지 않습니다.

서류만 잘 갖추어 제출하면되고 일반음식점과 함께 운영도 가능합니다.

단 조리공간의 분리가 있어야한다는 조건이 있습니다.

실사가 없다고해서 영원히 영업장에 안나오는 것은 아니구요,

여느 식품관련 업종과 마찬가지로 주무관청에서 점검을 나오긴 합니다.

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식품제조가공업은 식품을 다루는 공간과 창고 등의 공간 분리가 명확해야하고

서류제출과 담당공무원의 실사까지 이루어진 후에야 등록증이 나옵니다.

P업체는 해썹인증까지 받아야했기 때문에 먼저 업체로부터 제품레시피를 받아본 후

제조공정과 해썹기준에 맞추어 구획을 짰고 공사가 완료되고 설비가 모두 들어온 후에

관할 주무관청에 식품제조가공업 영업등록을 신청하였습니다.

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신청 후 3일내로 영업등록증이 발급되었고

저희 내일에게 품목제조보고까지 의뢰를 주셔서 품목제조보고까지 완료를 하였습니다.

그리고 빵류는 해썹의무 식품이기 때문에 해썹인증까지 저희에게 의뢰하시어 도와드렸는데요.

해썹인증사례도 소개해드리도록 하겠습니다 :)

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