축산물가공업(식육가공업) 허가 사례 : 경기도 고양시, 식육추출가공품

 

축산물가공업(식육가공업) 허가 사례 : 경기도 고양시, 식육추출가공품

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안녕하세요, 내일행정사입니다.

오늘은 축산물가공업 중 식육가공업 허가 사례에 대해 소개해드리려고 합니다.

경기도 고양시에 위치한 C업체는 올 초에 해썹인증을 도와드린 화성시의 T업체의 소개로 인연이 되었습니다.

먼저 어떤 제품을 만들어 파실건지 여쭤보았고,

레시피를 들어보니 식육추출가공품에 해당되어 식육가공업 허가부터 진행했습니다.

 

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경기도 고양시의 경우 축산물 가공업 허가 주무관청은 경기북부청입니다.

축산물가공업 허가를 위해서는 작업장이 먼저 허가가능지역 및 건물인지 확인 후

도청 담당자에게 시설배치도 상담 및 검토를 받아야합니다.

배치도 상담은 직접 방문상담을 받으셔도 되지만,

방문이 어려운 경우 이메일이나 팩스로도 배치도를 전송하면 상담을 받으실 수 있습니다.

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축산물가공업은 식품제조가공업보다 시설기준이 까다롭고,

올해부터 축산물가공업의 경우 해썹인증도 전면 의무화되었기 때문에

시설배치도에 신경을 많이 쓰셔야합니다.

저희 내일에서는 업체에서 공유해주신 레시피를 토대로 배치도를 작성,

경기북부청 담당자를 통해 상담 및 검토를 받았습니다.

그 결과 저희가 작성한대로 가능하다는 답변을 받았습니다.

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© CoolPubilcDomains, 출처 OGQ

업체 대표님께서 각 실의 면적을 조금 변경하고 싶다고 하시어

각실의 위치나 문의 위치를 변경하시지 않는다면 가능하다고 안내드렸고

약 한달 정도 뒤에 공사가 거의 마무리 되어간다는 연락을 받고 작업장에 방문하였습니다.

각실의 밀폐 외에는 특별히 지적할 사항은 없었고

설비까지 모두 들어오기 전 식육가공업 허가를 위한 서류 준비를 마무리한 뒤

설비가 모두 들어오면 바로 허가신청을 넣었습니다.

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경기북부청에 방문하여 서류를 제출하고 며칠 뒤 담당공무원의 실사가 있었습니다.

그리고 지난달 22일에 허가증이 발급되었습니다.

바로 품목제조보고를 진행하였고, 자가품질검사와 원료수불부 작성 등에 대한 안내도 함께 드렸습니다.

이제 해썹인증을 위해 유효성검사를 맡겨두고 결과를 기다리면서

해썹 인증 준비를 영차영차 하고 있는데요 :)

업체 대표님께서 워낙 꼼꼼하시고 부지런하셔서 그런지 요청하는 부분들에 대해 아주 잘 따라와주고 계십니다.

해썹인증을 받고 나서도 아주 잘 운영하실 것 같다는 생각이 드네요 😊

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축산물가공업 허가 및 해썹인증을 받고자하신다면 내일행정사로 문의주세요 :)

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