품목제조보고 소스류, 포항시/군포시 품목제조보고 사례

품목제조보고 소스류, 포항시 /군포시 품목제조보고 사례

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안녕하세요, 내일행정사입니다 :)

오늘은 품목제조보고와 품목제조변경보고를 진행해드린 사례를 소개해드릴까합니다.

한 업체는 1월에 저희 내일에 소스류 품목제조보고 4건을 의뢰주셨었는데요~

4가지 제품 중 2가지 제품의 원재료에 변동사항이 생겨, 변경보고를 부탁하셨습니다 🙂

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변경보고를 위해 변경된 사항에 대한 자료를 요청드렸습니다.

검토해보니, 새로운 원재료가 추가되었고, 기존 원재료의 함량도 변경되었더라고요.

업체에서 요청하신 사항에 맞추어 변경보고를 진행해드렸고,

한 제품은 당일 저녁, 다른 한 제품은 다음날 오전에 처리가 완료되었습니다.

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변경보고는 신규 품목제조보고와 동일하게 식품안전나라에서 진행하시면 되는데요.

종종 기존에 품목제조보고했던 제품에 원재료나 제품명, 소비기한 등이 바뀌었을 때,

품목제조보고를 새로 또 해야하는 건지 궁금해하시는데 요렇게 변경보고를 해주시면 됩니다.

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그리고 또 포항시에 위치한 한 업체로부터 품목제조보고 문의를 받았습니다.

다른 곳에 의뢰하여 품목제조보고를 했는데..

요청하신 보관방법이랑 상이하게 품목제조보고가 되었을 뿐 만 아니라,

원재료명칭도 이상하게 등록이 된 것 같다고 하셨어요.

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그래서 품목제조변경보고를 원하시는 사항과,

신규로 품목제조보고하실 제품에 대한 정보를 요청드렸습니다.

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변경보고는 원재료의 함량이 변경되었고, 보관방법이 냉장에서 실온으로 변경되어야한다고 하셨습니다.

그에따라 제조방법설명서에서 원재료를 변경하고,

소비기한 설정사유서를 다시 작성하여 제출하였습니다.

관할청에서 빠르게 처리해주셔서 바로 다음날 두 제품 모두 처리가 완료되었습니다.

의뢰주실때 급하다고 말씀을 주셨는데, 빠르게 처리가 되어서 다행이었어요 😊

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또한, 포항시 업체는 표시사항도 함께 의뢰해주셔서

제품에 대한 표시사항도 함께 진행해드렸습니다.

사실 표시사항부분도 많은 영업자분들이 상당히 어려워하시는 부분이거든요.

실제로도 일반인들이 하시기에 어려운게 사실입니다.

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생각보다 식품표시기준이 세세히 정해져있어서...

이부분들을 모두 찾아가며 작성하는게 쉽지 않고,

열심히! 공부하셔서 작성하셔도.. 놓치신 부분들이 많으시더라구요 ㅠㅠ

저희 내일행정사에서는 식품제조가공업, 축산물가공업 등 영업의 인허가부터

품목제조보고, 표시사항까지 모두 진행이 가능하오니,

전문가의 도움이 필요하신 분들은 내일행정사사무소로 문의주세요 :)

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